Taurin

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Eine kristalline Säure C2H7NO3S, die im Körper aus Cystein und Methionin hergestellt wird, Aminosäuren ähnelt, jedoch kein Bestandteil von Proteinen ist, und mit zahlreichen physiologischen Funktionen (z.B. Gallensäurekonjugation und Zellmembranstabilisierung) in Verbindung gebracht wird [1]

Die Grundlagen von Taurin

Taurin (2-Aminoethansulfonsäure), eine semi-essentielle Aminosäure, die im Körper und in verschiedenen anderen Lebewesen vorkommt, wird als grüner bio-organischer Katalysator für die Förderung der Knoevenagel-Reaktion zwischen Aldehyden und Malononitril verwendet. Auf die gleiche Weise können Tetraketone ebenfalls durch eine Knoevenagel-Reaktion hergestellt werden. 2-Amino-3-cyano-4H-pyran-Derivate werden einfach durch eine Dreikomponentenreaktion in Gegenwart von Taurin als Treiber hergestellt. Alle diese Reaktionen werden in Wasser, einem grünen Lösungsmittel, durchgeführt. Die Vorteile der Verwendung von Taurin als Treiber sind, dass es umweltfreundlich, kostengünstig, handelsüblich, leicht vom Reaktionsgemisch zu trennen und wiederverwendbar ist. Die Verwendung dieses Treibers führt zu angemessenen Reaktionszeiten, hohen Ausbeuten und hoher Reinheit der erhaltenen Produkte, ohne dass natürliche Lösungsmittel verwendet werden.

Einleitung

Die Entwicklung der Wissenschaft geht immer mehr in Richtung umweltverträglicher oder „grüner“ Verfahren, mit besonderem Augenmerk auf Katalysatoren und anderen Materialien in der natürlichen Chemie. Ein Aspekt dieser Themen ist die Anwendung eines alternativen Reaktionsmediums, das nicht mit den Problemen der verschiedenen flüchtigen Standardlösungsmittel verbunden ist. Die Verwendung eines solchen Mediums kann auch die Möglichkeit der Trennung und Wiederverwendung des Treibers erhöhen. Unter dem Gesichtspunkt der grünen Chemie ist es viel besser, die Reaktionen unter lösungsmittelfreien Bedingungen durchzuführen, aber wenn ein Lösungsmittel unerlässlich ist, ist Wasser die beste Wahl. Abgesehen von den Umweltaspekten entscheiden sich Chemiker für die Verwendung von Wasser als Lösungsmittel aufgrund seiner wirtschaftlichen Vorteile und der normalerweise einfachen Trennungs- und Aufarbeitungsbedingungen. Außerdem ist bekannt, dass alle biologischen Reaktionen in wässrigen Medien ablaufen. Hinzu kommt, dass zahlreiche natürliche Reaktionen in Wasser viel schneller und besser ablaufen als in natürlichen Lösungsmitteln.

2-Aminoethansulfonsäure oder Taurin ist eine Aminosäure, die in hoher Konzentration in den Geweben von Tieren vorkommt. Sie gehört zu den Bestandteilen der Galle, die im Dickdarm zu finden ist, und ihre Menge beträgt im Durchschnitt ein Zehntel des Gesamtgewichts des menschlichen Körpers. Die Bezeichnung Taurin bezieht sich auf seine erste Isolierung aus der Galle von Rindern, die Bos taurus genannt werden. Die Konzentration von Taurin in den Organen von Säugetieren ist im Vergleich zu den anderen Tierarten höher; die Konzentration in Schädlingen und Gliederfüßern ist geringer als die in Säugetieren, während die Konzentration in Pflanzen und Keimen vernachlässigbar ist. Rotalgen, wenn auch nicht die Braun- oder Grünalgen, enthalten hohe Mengen an Taurin und seinen N-( 1-carboxylierten) Derivaten, während Flechten, Pilze, Moose und Farne extrem niedrige Konzentrationen dieser Aminosäure aufweisen.

Im Gegensatz zu anderen homologen Aminosäuren ist Taurin strukturell vielfältig. Es handelt sich um eine β-Aminosäure mit einer Sulfonsäuregruppe anstelle einer Carbonsäuregruppe. Dieser Unterschied erhöht seinen Säuregrad, d.h. im Bereich der Mineralsäuren (pKa = 1,5), im Vergleich zu den Carbonsäure-Homologen, und im Gegensatz zu den Homologen, die bei biologischem pH-Wert nicht dissoziiert sind, bleibt Taurin bei diesem pH-Wert in einem zwitterionischen Zustand, was zu unterschiedlichen biologischen Eigenschaften führt.7 Nach rechnerischen Untersuchungen existiert die neutrale Konformation von Taurin in der Gasphase, während sein zwitterionischer Typ in wässrigen Medien existiert, was in Übereinstimmung mit der spekulativen NMR-Analyse bleibt. Taurin wird seit mehreren Jahren als Wirkstoff in Energiegetränken und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und hat viele biologische Funktionen wie Osmoregulation, Immunmodulation und Gallensalzbildung.

Vor kurzem wurde Taurin auf Kieselgelbasis bei der Oxidation von Sulfiden zu ihren entsprechenden Disulfiden eingesetzt. Darüber hinaus gibt es unseres Wissens nach keine weiteren Berichte über die katalytische Aktivität dieser β-Aminosäure für organische Umwandlungen.In den letzten Jahren wurde typischerweise über die Durchführung von Standard-Kettenreaktionen in flüssigen Medien nachgedacht, mit besonderem Augenmerk auf kohlenstoffbindungsbildende Umwandlungen. Eine Reihe von Reaktionen, die tatsächlich in dieser Fähigkeit untersucht wurden, sind Diels– Alder-, Claisen- und Aldolkondensationen und radikale Additionen.

Die Knoevenagel-Reaktion, d.h. die Behandlung eines Aldehyds mit einer aktiven Methylengruppe, die 1894 von Emil Knoevenagel beschrieben wurde, gehört zu den wichtigsten und bedeutendsten Reaktionen für die Entwicklung von C– Doppelbindungen (Länge als m–Strich). Diese Reaktion eignet sich für die Herstellung von Alkenen mit elektronenziehenden Gruppen, und ihre Produkte können als Zwischenprodukte für viele andere Reaktionstypen verwendet werden. [2]

Geschichte

Es wurde erstmals 1827 von zwei deutschen Wissenschaftlern, Friedrich Tiedemann und Leopold Gmelin, getrennt, die die Verbindung in der Galle eines Rindes entdeckten. Der Name Taurin leitet sich von dem lateinischen Begriff taurus ab, der für Stier oder Ochse steht. [3]

Wirkungssystem

Taurin ist eine natürlich vorkommende, schwefelhaltige Aminosäure. Sie kommt vor allem im Gehirn, den Augen, dem Herzen und den Muskeln vor.

Obwohl Aminosäuren typischerweise als die Bausteine von Proteinen bezeichnet werden, wird Taurin nicht für die Entwicklung von Proteinen in Ihrem Körper verwendet. Vielmehr wird es als eine bedingt lebenswichtige Aminosäure betrachtet, was bedeutet, dass es nur in Zeiten von Krankheit und Anspannung benötigt wird.

Seien Sie versichert, dass Taurin entgegen der landläufigen Meinung nicht aus Stiersperma oder -urin gewonnen wird. Vielmehr wurde es erstmals 1827 aus der Galle eines Ochsen isoliert. Der lateinische Name für einen Ochsen ist Bos taurus, daher stammt auch der Name der Aminosäure.

Taurin ist in einigen Lebensmitteln enthalten, und der Körper kann es sogar selbst herstellen. Aus diesem Grund ist ein Taurinmangel bei gesunden Erwachsenen unwahrscheinlich.

Da Säuglinge und Kleinkinder Taurin jedoch nicht zusätzlich zu Erwachsenen herstellen können, sind sie auf Taurin aus der Muttermilch oder mit Taurin angereicherter Nahrung angewiesen.

Zusammenfassung

Taurin ist eine Aminosäure, die in bestimmten Lebensmitteln vorkommt. Ihr Körper kann sie auch selbst herstellen. Sie ist nur unter bestimmten Umständen wichtig, z. B. in Zeiten von Krankheit und Anspannung.

Quellen von Taurin

Die Hauptquellen für Taurin sind tierische Proteine wie Fleisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte. Pflanzen enthalten keine nennenswerte Menge an Taurin.

Daher nehmen Personen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, weniger Taurin zu sich. Sie haben tendenziell niedrigere Taurinwerte als Menschen, die regelmäßig tierische Proteine essen.

Dennoch ist ein Taurinmangel nicht wahrscheinlich. Das liegt daran, dass der Körper in der Lage ist, Taurin in der Leber aus anderen Aminosäuren herzustellen.

Neben der Zufuhr über die Nahrung können Sie Taurin auch über einige Energiegetränke zu sich nehmen. Diese liefern in der Regel etwa 750 mg pro 237-ml-Portion (8 Unzen).

Als Empfehlung liefert der übliche amerikanische Ernährungsplan täglich 123-178 mg Taurin, während ein lakto-ovo-vegetarischer Ernährungsplan – der sowohl Milchprodukte als auch Eier enthält – täglich nur etwa 17 mg Taurin liefert.)

Die Form von Taurin, die in Nahrungsergänzungsmitteln und Energiegetränken verwendet wird, ist in der Regel künstlich, d. h. sie stammt nicht von Tieren. Aus diesem Grund ist es für diejenigen geeignet, die sich vegan oder vegetarisch ernähren (5Trusted Source).

Zusammenfassung

Die wichtigsten Nahrungsquellen für Taurin sind proteinreiche tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte. Taurin ist in kleineren Mengen in einigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Es wird auch zahlreichen Energydrinks zugesetzt.

Funktionen in Ihrem Körper

Taurin ist in zahlreichen Organen zu finden und hat weit verbreitete Vorteile.

Die wichtigsten Funktionen von Taurin in deinem Körper sind:.

  1. Aufrechterhaltung der Hydratation und des Elektrolytgleichgewichts in den Zellen
  2. Bildung von Gallensalzen, die eine wichtige Funktion bei der Nahrungsverdauung haben
  3. Regulierung von Mineralien wie Kalzium in Ihren Zellen
  4. Unterstützung der allgemeinen Funktion Ihres Hauptnervensystems und Ihrer Augen
  5. Regulierung der Gesundheit des Immunsystems und der antioxidativen Funktion

Da es sich bei Taurin um eine bedingt wichtige Aminosäure handelt, kann der Körper eines gesunden Erwachsenen die für diese notwendigen täglichen Funktionen erforderliche Mindestmenge selbst herstellen.

In Zeiten von Krankheit oder Anspannung kann der Körper jedoch größere Mengen benötigen. Dies kann bei Menschen mit Herz- oder Nierenversagen und bei Frühgeborenen, die intravenös ernährt wurden, der Fall sein. Diese Personen müssen Taurin möglicherweise über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.

In Tierversuchen hat sich gezeigt, dass Taurinmangel Augenschäden, anhaltende Lebererkrankungen, Muskelschwäche und ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Diabetes auslösen kann.

Taurinmangel bei Menschen ist selten, so dass seine Auswirkungen weitgehend unbekannt bleiben. Dennoch wurden niedrige Taurinwerte in ähnlicher Weise mit diesen Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Zusammenfassung

Taurin erfüllt zahlreiche wichtige Funktionen im Körper. Obwohl es sehr ungewöhnlich ist, hat sich in Tierversuchen gezeigt, dass ein Taurinmangel zu schweren gesundheitlichen Problemen führt. [4]

Nahrungsmittel mit hohem Tauringehalt

Es ist nicht vorgeschrieben, den Tauringehalt auf Lebensmitteletiketten anzugeben. Hier sind einige der höchsten Taurinquellen.

1. Rindfleisch

Ein 3-Unzen-Stück gebratenes Rindfleisch liefert 33 Milligramm Taurin. Der maßvolle Verzehr von rotem Fleisch kann Ihre Ernährung mit Eiweiß, wichtigen B-Vitaminen und Zink bereichern. Wählen Sie mageres oder besonders mageres Rindfleisch, wie z. B. Lendenbraten, Braten aus der unteren Runde, Steak aus dem Auge der Runde oder Braten aus der vorderen Runde, um Fett und Kalorien zu sparen, so die Mayo Clinic.

2. Hähnchen

Dunkles Fleisch ist die beste Wahl, wenn es um Taurin geht. Eine 4-Unzen-Portion gebratener Hähnchenschenkel enthält 222 Milligramm, während 4 Unzen gekochter Hähnchenbrust nur 16 Milligramm enthalten. Dunkles Fleisch, wie Keule und Schenkel, enthält zwar mehr Taurin, aber auch mehr gesättigte Fette und Kalorien.

Wenn Sie dunkles Fleisch wegen seines saftigen Geschmacks bevorzugen, aber wegen der Auswirkungen von zu viel gesättigtem Fett besorgt sind, probieren Sie diese narrensichere Methode aus, um zarte, saftige Hühnerbrüste im Ofen zuzubereiten.

3. Pute

Für den Tauringehalt ist es wichtig, woher das Fleisch stammt. Eine 4-Unzen-Portion gebratener Putenbrust enthält nur 12 Milligramm Taurin, während das dunkle Fleisch eines Putenschenkels 334 Milligramm enthält.

Truthahn muss nicht nur für Thanksgiving reserviert sein – probieren Sie diese gesunden Gerichte mit gemahlenem Truthahn an jedem Abend der Woche aus.

4. Schweinelende

Eine 3-Unzen-Portion gebratene Schweinelende enthält 48 Milligramm Taurin. Schweinelende ist eine ausgezeichnete Quelle für Phosphor, Zink und verschiedene B-Vitamine. Eine Portion (3 Unzen) enthält außerdem 70 Prozent des Tagesbedarfs an Selen (DV).

Selen ist ein Spurenelement, das für die Erholung, den Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone und die DNA-Synthese unerlässlich ist, so die National Institutes of Health. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihr Schweinefilet wie ein Küchenchef zuzubereiten.

5. Salami

Eine Unze Salami enthält 16 Milligramm Taurin. Da es sich bei Salami um ein verarbeitetes Fleisch mit hohem Natriumgehalt handelt, sollten Sie sich vielleicht eine andere Möglichkeit suchen, um Ihre tägliche Dosis Taurin zu erhalten. Ein Bericht der Weltgesundheitsorganisation vom Oktober 2015 besagt, dass bereits ein täglicher Verzehr von 2 Unzen verarbeitetem Fleisch das Darmkrebsrisiko um 18 Prozent erhöht.

6. Thunfisch

Jede 2-Unzen-Portion Thunfisch aus der Dose enthält 23 Milligramm Taurin. Thunfisch ist kalorienarm, enthält viel Eiweiß und ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die Food and Drug Administration (FDA) empfiehlt den Verzehr von 2 bis 3 Portionen Omega-3-reichen Fischen pro Woche, aber nicht jeder sollte diesen Fisch so häufig konsumieren.

Weißer Thun ist größer, lebt länger und enthält dreimal mehr Quecksilber als Echter Bonito, der zur Herstellung von „Chunk Light Thunfisch“ verwendet wird. Wenn Sie gerne Weißen Thun essen, empfiehlt die FDA für Kinder und Menschen im gebärfähigen Alter nur eine Portion pro Woche und keinen anderen Fisch in derselben Woche.

7. Schalentiere

Muscheln, Jakobsmuscheln, Austern und Venusmuscheln sind einige der besten Taurinquellen. In nur 6 rohen Muscheln sind 655 Milligramm Taurin enthalten. Achten Sie darauf, wie Sie Ihre Muscheln zubereiten, um möglichst viel Taurin zu erhalten.

Roh haben Muscheln einen hohen Tauringehalt, allerdings kann ein Teil dieser Aminosäure bei der Zubereitung oder Verarbeitung abgebaut werden. Da Taurin wasserlöslich ist, geht mehr Taurin verloren, wenn die Muscheln gekocht oder gebraten werden. Backen oder Braten hilft, den Tauringehalt zu erhalten.

8. Milch

Eine Tasse fettarme Milch enthält 6 Milligramm Taurin. Da es sich um das Produkt eines Tieres und nicht um das Fleisch selbst handelt, ist der Tauringehalt von Milch viel geringer als der von Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten.

Sie sollten täglich 3 Tassen Milchprodukte oder milchähnliche Produkte zu sich nehmen. Eine Tasse fettarme Milch enthält 23 Prozent des Kalziumgehalts und 15 Prozent des Vitamin-D-Gehalts, zwei Nährstoffe, die die Knochengesundheit fördern und den Beginn von Osteoporose verhindern können, so das USDA.

9. Energiegetränke

Taurin wird häufig Energiegetränken zugesetzt, in der Hoffnung, dass es die kognitive und körperliche Leistungsfähigkeit steigert, obwohl die Forschung noch nicht bewiesen hat, dass die Aminosäure tatsächlich zur Steigerung des Energieniveaus beitragen kann. Der typische Tauringehalt liegt bei 750 Milligramm pro 8-Unzen-Portion. [5]

Betrachtungen zu Taurin bei Frauen und Männern

Taurin ist eindeutig an zahlreichen Elementen der grundlegenden Gesundheit beteiligt. Allerdings können sich gesundheitliche Probleme bei Männern und Frauen auf unterschiedliche Weise auswirken. Viele Gesundheitsprobleme betreffen nur Frauen, und einige treten bei Frauen häufiger auf. Gefährdungsfaktoren und naturheilkundliche Präventionsstrategien sind daher für Frauen unterschiedlich. Taurin könnte uns einen Einblick in einige dieser Unterschiede geben.

Klinische Beobachtung

Die Plasmataurinkonzentration bei omnivoren Menschen schwankt zwischen 38 und 116 µmol/L. Die Unterschiede zwischen den Werten von Frauen und Männern sind in der klinischen Literatur nicht gut dokumentiert.

In einer führenden Klinik und einem Labor in Ottawa, Ontario, Kanada, werden die Aminosäurespiegel gesunder und chronisch kranker Patienten im Rahmen einer medizinischen Methode zur Ermittlung und Verbesserung des Wohlbefindens des Stoffwechsels und des körpereigenen Immunsystems bestimmt und anschließend ausgeglichen. Seit über 2 Jahren und mehr als 10 000 Kunden hat dieses Labor bei chronisch kranken Kunden, insbesondere bei Frauen, niedrige Taurinwerte festgestellt. In einer nicht kontrollierten Fallserienanalyse hat das Labor die Plasmataurinwerte von 800 Kunden untersucht. Dabei handelte es sich um zufällig ausgewählte Erwachsene (50/50, Frauen und Männer) jeden Alters und mit unterschiedlichem Gesundheitszustand von gesund bis chronisch krank, die das Zentrum von August 2013 bis August 2014 besucht hatten.

Die Ergebnisse der Fallserienanalyse stimmen mit den medizinischen Beobachtungen des Zentrums überein: Frauen hatten im Allgemeinen 11,4 % weniger Plasma-Taurin als Männer. Eine mögliche Erklärung für diese Beobachtung ist, dass diese Frauen im Allgemeinen einen niedrigeren Gesamtgehalt an komplementären Aminosäuren in ihrem Plasma hatten. Dies bestätigte sich bei der Betrachtung der Gesamtplasmakonzentration von 24 lebenswichtigen und nicht lebenswichtigen Aminosäuren. Es zeigte sich, dass Frauen im Vergleich zu Männern einen um 2,6 % niedrigeren Gesamtplasmaspiegel an Aminosäuren aufwiesen. Dies erscheint benutzerfreundlich, da Männer in der Regel größer sind als Frauen. Sicherlich ist das Plasmavolumen pro kg Körpergewicht bei Frauen 2,5 % geringer als bei Männern.

Bei proportionaler Berücksichtigung dieses Körpergrößenunterschieds durch Betrachtung des prozentualen Anteils von Taurin an den gesamten Plasmaaminosäuren wiesen Frauen immer noch 9 % weniger Taurin auf als Männer (Anteil von Taurin an den gesamten Aminosäuren) (Abbildung 1). Aus diesem Grund ist die wahrscheinlichste Beschreibung, dass Frauen in diesem wissenschaftlichen Umfeld sicherlich proportional niedrigere Taurinplasmaspiegel als Männer haben. Die klinische und klinische Logik hinter dieser Unterscheidung wird in den folgenden Abschnitten dieser Abhandlung genauer untersucht.

Taurin-Stoffwechselprozess und Synthese Implikationen

Weibliche Hormonauswirkungen

Frauen sind aufgrund der weiblichen Hormone, die die körpereigene Taurinproduktion einschränken, stärker von einem Taurinmangel bedroht. Im Allgemeinen wird Taurin im menschlichen Körper in vernünftigen Mengen aus Cystein synthetisiert. Der weibliche Hormonwirkstoff Östradiol hemmt die Bildung von Taurin in der Leber. Frauen, die Östrogenersatzpräparate oder die Antibabypille einnehmen oder unter einem extremen Östrogenspiegel leiden, benötigen möglicherweise zusätzliche Taurinmengen.

Vegetarismus

Mehr Frauen als Männer sind Veganerinnen oder Vegetarierinnen. Taurin ist in vielen pflanzlichen Lebensmitteln praktisch nicht vorhanden. Veganer haben nachweislich einen um etwa 22 % niedrigeren Taurinspiegel im Blut als Nicht-Vegetarier. Die Taurinsyntheserate reicht nicht aus, um die typischen Plasmakonzentrationen zu erhalten, wenn die Zufuhr von Taurinvorläufern und/oder Cofaktoren chronisch niedrig ist.

Gesundheit von Müttern und Kindern

Taurin ist eine essentielle Aminosäure für Neugeborene, da sie aufgrund der enzymatischen Unreife nur eine begrenzte Kapazität für ihre Synthese haben. Ebenso können Neugeborene aufgrund ihrer unreifen Nieren Taurin nur relativ schlecht speichern. Taurin wird in der Frühschwangerschaft im mütterlichen Gewebe gespeichert, um später auf den Fötus übertragen zu werden, damit der Bedarf des Fötus und des Säuglings an dieser Aminosäure gedeckt werden kann. In der menschlichen Milch ist Taurin die am häufigsten vorkommende freie Aminosäure (40 µmol/100 ml Milch). Ein niedriger neonataler Taurinstatus wirkt sich nachteilig auf die spätere Neuroentwicklung von Frühgeborenen aus. Berichte deuten auf ein erhöhtes Auftreten pädiatrischer Gesundheitsprobleme bei Kindern aus veganer Umgebung hin, die wenig oder kein Taurin zu sich nehmen.

Alkohol in mäßigen bis starken Mengen verringert den Transport von Taurin von der Mutter zum Kind über die Plazenta. Dies ist eine mögliche Variable, die einige der Auswirkungen des Alkoholkonsums während der Schwangerschaft beschreibt.

Die Flüssigkeiten des weiblichen Fortpflanzungssystems enthalten hohe Konzentrationen von Taurin, was darauf hindeutet, dass Taurin zur Entwicklung des Embryos vor der Implantation beiträgt.

Candida

Hefepilzinfektionen werden durch eine Überwucherung des Pilzes Candida fungus albicans verursacht. Hefe produziert Beta-Alanin als Nebenprodukt der Verdauung von Eiweißnahrung. Tierstudien haben gezeigt, dass Beta-Alanin in den Nieren mit Taurin um die Rückresorption konkurriert und so den Taurinspiegel senkt.

Herz-Kreislauf

Taurin steht in engem Zusammenhang mit zahlreichen Aspekten der kardiovaskulären Gesundheit:.

Menschen mit einem höheren Taurinspiegel haben ein deutlich geringeres Risiko, an einer koronaren Herz-Kreislauf-Erkrankung zu versterben.

Taurin ist ein mögliches therapeutisches Ziel für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, um Bluthochdruck, Schlaganfall und arteriosklerotische Erkrankungen zu vermeiden.

Die Autoren einer doppelblinden, placebokontrollierten Crossover-Studie stellten fest: „Taurin ist ein zuverlässiges Mittel zur Behandlung von Herzinsuffizienz ohne negative Auswirkungen.

Es wird angenommen, dass die Anhäufung von Taurin im Herzmuskel unter Belastung die Nettoaufnahme aus dem Plasma widerspiegelt und nicht auf eine In-situ-Biosynthese zurückzuführen ist. Dies zeigt wiederum, dass Taurin in zahlreichen Situationen eine lebenswichtige Aminosäure ist.

Es hat sich gezeigt, dass die Verabreichung von Taurin den Serumcholesterinspiegel beim Menschen senkt.

Osteoporose

Das Knochengewebe enthält große Mengen an Taurin. Taurin fördert die Knochenbildung. Zweitens hemmt es die Knochenresorption und verhindert so den Verlust von Alveolarknochen. Eine aktuelle Forschungsstudie zeigt, dass Vitamin B12 eine Rolle bei der Steuerung der Taurinproduktion spielt und dass Taurin die Produktion neuer Knochenzellen steuert.

Gestationsdiabetes Mellitus (GDM)

Taurin steht in Zusammenhang mit der Glukosetoleranz, der Insulinsensitivität und der Insulinsekretion bei Personen, die an einer β-Zell-Dysfunktion leiden, wie z. B. Frauen mit Schwangerschaftsdiabetes in der Vorgeschichte. Der Plasmataurinspiegel ist bei Frauen, die einen GDM hatten, wesentlich niedriger. Die Taurinkonzentration ist bei Diabetikern in der Regel niedriger als bei Gesunden43; diese Werte können jedoch durch eine orale Taurinsupplementierung wieder auf den Normalwert angehoben werden.

Derzeit werden Informationen über die Wirksamkeit von Taurin bei Insulinresistenz, Diabetes mellitus und den damit verbundenen Problemen wie Retinopathie, Nephropathie, Neuropathie, Atherosklerose und Kardiomyopathie gesammelt.

Gallensteine

Die Gallenblase speichert die Galle, die in der Leber produziert wird, und hilft bei der Verdauung von Fetten im Dünndarm. Gallenblasenerkrankungen sind besonders typisch für Frauen, die eine Östrogenersatztherapie erhalten, da Östrogen die Leber dazu anregt, mehr Cholesterin aus dem Blut zu entfernen und es in die Galle abzuleiten, was zur Bildung von Gallensteinen führt. Die Galle setzt sich aus Gallensäuren und Gallensalzen zusammen. Taurin ist ein Hauptbestandteil der Gallensäuren und trägt dazu bei, dass die Gallensalze in Lösung bleiben. Bei einem Mangel an Taurin wird weniger Gallensäure gebildet, so dass die Salze die Fähigkeit haben, Steine zu bilden. Bei Tieren hat sich gezeigt, dass Taurin eine schützende Wirkung vor Gallensteinen hat.

Depression

Durch seine Funktion im Kalziumstoffwechsel des Gehirns spielt Taurin eine wichtige Rolle bei der Freisetzung von Neurotransmittern. Taurin kann die Freisetzung von erregenden Neurotransmittern wie Epinephrin, Norepinephrin und Acetylcholin verhindern. Mit zunehmendem Alter verschlechtert sich das Neurotransmittersystem immer mehr, was unter anderem zu Problemen mit dem Gedächtnis, der Wahrnehmung und dem Gemütszustand führt. Ein wesentlicher Bestandteil dieses Systems ist der primäre hemmende Neurotransmitter, die Gamma-Aminobuttersäure (GABA). Es gibt einige Hinweise darauf, dass Taurin den GABA-Spiegel erhöhen kann.

Eisenmangel

Das mütterliche Blutvolumen dehnt sich während der Schwangerschaft um fast 50 % aus, wodurch der Eisenbedarf erheblich steigt. Die Weltgesundheitsgesellschaft schätzt, dass weltweit 42 % der schwangeren Frauen an Anämie leiden.49 Ansonsten ist die Menstruationsblutung wahrscheinlich der Hauptgrund für Eisenmangel. Es hat sich gezeigt, dass Taurin die Reaktion auf eine Eisenbehandlung bei Frauen mit Eisenmangelanämie verbessert,50 obwohl der Mechanismus, durch den Taurin die Eisenverwertung verbessert, nicht bekannt ist.

Natürliche Behandlungsfaktoren zu berücksichtigen

In Anbetracht der vielen nützlichen Wirkungen von Taurin müssen die Plasmaspiegel von Frauen (und Männern) regelmäßig kontrolliert werden. Suboptimale Werte erfordern eine erhöhte Taurinzufuhr. Mit zunehmendem Alter ist unser Körper weniger in der Lage, Taurin zu produzieren, so dass eine Supplementierung unerlässlich ist. Plasma-Taurin reagiert beim Menschen schnell auf eine Nahrungsergänzung.

Nicht-Vegetarier nehmen in der Regel 40-70 mg Taurin pro Tag zu sich. Nahrungsquellen für Taurin sind Schalentiere, Fisch, Käse, Milch, Wild, Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, dunkles Geflügelfleisch, Eier, viele Milchprodukte und Seetang. Taurin ist hitzeempfindlich und kann durch extremes Kochen beschädigt werden.

Ergänzungsdosierungen zwischen 500 mg und 2000 mg haben sich als wirksam erwiesen. Es ist schwierig, diese Menge aus traditionellen Nahrungsquellen zu erhalten. Die Toxizitätsgrenze liegt bei einem viel höheren Wert, und hohe Dosen werden gut vertragen. Es ist ratsam, zunächst den tatsächlichen Plasmataurinspiegel der Person zu ermitteln, um die ideale Dosierung der Nahrungsergänzung zu gewährleisten. Vitamin B6 ist ebenfalls wichtig für die interne Synthese von Taurin. [6]

Nutzen

Taurin ist für die allgemeine Gesundheit des Menschen unerlässlich. Es ist eine der am häufigsten vorkommenden Aminosäuren im Muskelgewebe, im Gehirn und in zahlreichen anderen Organen des Körpers.

Taurin trägt zu mehreren wichtigen Körperfunktionen bei, wie zum Beispiel:

  • Regulierung des Kalziumspiegels in bestimmten Zellen
  • Bildung von Gallensalzen
  • Stabilisierung der Elektrolyte im Körper
  • Förderung der Entwicklung des Nervensystems

Ein Mangel an Taurin im Körper kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, wie z.B:

  • Störungen der Nierenfunktion
  • Entwicklungsstörungen
  • Schädigung des Augengewebes
  • Kardiomyopathie, die ein erheblicher Risikoaspekt für einen Herzstillstand ist

Potenzieller Nutzen und Risiken von Taurin

Die Einnahme von Taurin als Nahrungsergänzungsmittel oder die Aufnahme von Taurin über die Nahrung kann bestimmte Auswirkungen auf den Körper haben. Diese Wirkungen können bestehen aus:

Förderung eines gesunden Stoffwechsels

Taurin spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und bei der Nahrungsverdauung, da es die Leber bei der Produktion von Gallensalzen unterstützt. Gallensalze helfen, Fette im Darm aufzuspalten.

Gallensäuren sind das wichtigste Mittel des Körpers, um Cholesterin abzubauen. Täglich baut ein Erwachsener etwa 500 mg Cholesterin ab und wandelt es in Galle um. Dazu benötigt er bestimmte Aminosäuren, wie z. B. Taurin.

Sicherung der Augen

Taurin ist die zahlreichste Aminosäure in der Netzhaut des Auges und trägt zum Schutz vor Netzhautdegenerationen bei.

In der Bewertung wird auch darauf hingewiesen, dass ein zu geringer Taurinspiegel zu Augenerkrankungen wie Glaukom und diabetischer Retinopathie beitragen kann. Die Forschungsergebnisse legen nahe, dass Ärzte Taurin als mögliche Behandlung für diese Erkrankungen in Betracht ziehen sollten. Allerdings müssen die Wissenschaftler noch die erforderlichen klinischen Versuche durchführen.

Schutz für das Herz

Taurin könnte Menschen mit Herzproblemen helfen, sich mehr zu bewegen.

Forscher haben einen Zusammenhang zwischen einem Mangel an Taurin und Kardiomyopathie festgestellt. Kardiomyopathie ist eine Erkrankung, die das Herz veranlasst, härter zu arbeiten als es sollte. Sie ist eine der Hauptgefahren für eine kongestive Herzinsuffizienz.

Taurin hat das Fortschreiten der Atherosklerose bei Tieren verlangsamt. Unter Atherosklerose versteht man eine Ansammlung von Fettablagerungen oder Plaque in den Arterien aufgrund eines hohen Cholesterinspiegels. Dieser Zustand ist ein wichtiger Risikofaktor für Herzkrankheiten wie Schlaganfall.

Taurin-Ergänzungen und Training bei Menschen mit Herzstillstand. Personen, die vor und nach der Einnahme von Taurin 2 Wochen lang trainierten, wiesen niedrigere Cholesterin- und Entzündungswerte im Blut auf als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.

Sicherung der Muskeln

Die Muskeln enthalten hohe Mengen an Taurin. Es trägt zur ordnungsgemäßen Muskelfunktion und zum Schutz vor Muskelschäden bei.

Taurin könnte auch eine wichtige Rolle bei der Behandlung von neuromuskulären Erkrankungen wie Muskeldystrophie spielen. Dennoch ist weitere Forschung in diesem Bereich erforderlich.

Schutz gegen die Alterung des Gehirns

Taurin kann eine schützende Wirkung auf das Gehirn haben. Eine Taurin-Supplementierung fördert die Speicherung eines gesunden Langzeitgedächtnisses. Der Auswertung zufolge nimmt die Menge an Taurin im Gehirn mit dem Alter ab. Eine Taurin-Supplementierung kann dazu beitragen, diese Werte während der gesamten Lebenserwartung aufrechtzuerhalten. Einige Wissenschaftler glauben, dass dies bestimmte altersbedingte neurodegenerative Erkrankungen abwehren könnte.

Die Auswirkungen von Taurinergänzungen bei Mäusen mit Alzheimer-Krankheit (AD). Einige Mäuse erhielten die 6-wöchige Taurinergänzung, während andere ein Placebo bekamen.

Mäuse, die Taurin erhielten, zeigten Verbesserungen bei Alzheimer-ähnlichen Lern- und Gedächtnisdefiziten. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob diese Vorteile auch für Menschen gelten.

Vorbeugung gegen neurologische Erkrankungen

Ein Ungleichgewicht von Taurin scheint auch bei Epilepsie und Autismus eine Rolle zu spielen, insbesondere bei Menschen, die eine Hirnverletzung erlitten haben.

Tierstudien haben durchweg gezeigt, dass Taurin bei Nagetieren die Anzeichen von Neurotoxizität und neurologischen Problemen lindert. Allerdings gibt es derzeit keine ausreichenden Beweise, um zu überprüfen, ob Taurin zum Schutz vor bestimmten neurologischen Erkrankungen bei Menschen beiträgt.

Verbesserung der sportlichen Leistung

Obwohl es nur minimale Forschungsergebnisse zu diesem Thema gibt, könnte Taurin bei manchen Menschen die sportliche Leistungsfähigkeit steigern.

Eine Taurin-Supplementierung würde die Trainingsleistung bei erfahrenen Läufern verbessern.

Acht männliche Läufer nahmen an der Studie teil, die ein Zeitfahren über 3 km bei zwei verschiedenen Veranstaltungen umfasste. Jeder Teilnehmer nahm einmal ein Taurinpräparat und das andere Mal ein Placebo ein.

Die Leistungen beim Zeitfahren waren nach der Einnahme von Taurin im Vergleich zu Placebo deutlich besser. Insgesamt verbesserten die Läufer unter Taurineinnahme ihre Zeit um 1,7 %.

Die Einnahme von Taurin hatte jedoch keinen wesentlichen Einfluss auf die Herzfrequenz, die Sauerstoffaufnahme oder die Milchsäurekonzentration im Blut. Es ist also immer noch nicht klar, wie Taurin die Trainingseffizienz steigert.

Verbesserung der Marker für Diabetes

Taurin auf den Glukose- und Fettstoffwechsel bei diabetischen Ratten. Ratten, die 12 Wochen lang eine taurinergänzte Ernährung erhielten, zeigten folgende Verbesserungen im Vergleich zu Ratten, die ein Placebo erhielten:

  • Senkung des Glukosespiegels
  • verbesserte Insulinresistenz
  • Senkung des Cholesterinspiegels

Es sind jedoch weitere Forschungsstudien erforderlich, um festzustellen, ob Taurin bei Menschen mit Diabetes dieselben Vorteile bietet.

Weitere Bestandteile kennen

Im Allgemeinen enthalten Energy-Drinks, die Taurin enthalten, auch große Mengen an Zucker. Ein Diätplan, der viel Zucker enthält, schadet der Gesundheit.

Viele Energydrinks enthalten auch eine hohe Dosis Koffein. Ein übermäßiger Konsum von Energy-Drinks kann daher zu einer Koffeinintoxikation (KI) führen. Dies kann Folgendes zur Folge haben:

  • schneller Ruhepuls, oder Tachykardie
  • unregelmäßiger Herzschlag oder Herzrhythmusstörungen
  • Brechreiz
  • Krampfanfälle
  • Tod

In Energydrinks wird Koffein oft mit anderen Zusätzen kombiniert, von denen viele kein bekanntes Sicherheitsprofil haben.

Die ungünstigen gesundheitlichen Auswirkungen von Energy-Drinks können bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen besonders schwerwiegend sein.

Es ist jedoch zu beachten, dass Taurin dazu beitragen kann, einigen der negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Koffein entgegenzuwirken. Taurin kann vor den kardiovaskulären Auswirkungen eines übermäßigen Koffeinkonsums bei Erwachsenen schützen. Um dies zu bestätigen, sind jedoch weitere Forschungsstudien erforderlich. [7]

Nachteilige Wirkungen

Was sind die Hauptnachteile von Taurin?

Größere unerwünschte Wirkungen wurden bei der Supplementierung mit Taurin nicht festgestellt. Die höchste Dosierung, die in einer Studie am Menschen verwendet wurde, betrug 10 Gramm täglich über 6 Monate, und die längste Studie am Menschen dauerte 12 Monate und verwendete eine Dosierung von 0,5 bis 1,5 Gramm pro Tag. Auf der Grundlage der verfügbaren Beweise wird empfohlen, dass 3 Gramm pro Tag auf unbestimmte Zeit konsumiert werden können, ohne dass nachteilige Auswirkungen drohen. [8]

Nachteilige Wirkungen und Sicherheitsbedenken

Taurin hat keine ungünstigen Nebenwirkungen, wenn es in den empfohlenen Mengen verwendet wird.

Obwohl es keine direkten Probleme mit Taurin-Nahrungsergänzungen gab, wurde der Tod von Sportlern in Europa mit Energiegetränken in Verbindung gebracht, die Taurin und Koffein enthielten.

Dies hat dazu geführt, dass eine Reihe von Ländern den Verkauf von Taurin verboten oder eingeschränkt haben.

Diese Todesfälle können jedoch auch auf eine hohe Dosierung von Koffein oder anderen Substanzen zurückzuführen sein, die von Leistungssportlern eingenommen werden.

Wie bei vielen Nahrungsergänzungsmitteln auf Aminosäurebasis kann es bei Menschen mit Nierenproblemen zu Problemen kommen. [9]

Welche anderen Medikamente stehen in Verbindung mit Taurin?

Wenn Ihr Arzt Ihnen die Einnahme dieses Arzneimittels verordnet hat, kennt Ihr Arzt oder Apotheker möglicherweise bereits mögliche Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln und wird Sie daraufhin überwachen. Beginnen Sie nicht mit der Einnahme von Arzneimitteln, setzen Sie diese nicht ab und ändern Sie nicht die Dosierung, bevor Sie Ihren Arzt, Gesundheitsdienstleister oder Apotheker kontaktiert haben. Taurin hat leichte Wechselwirkungen mit mindestens 35 verschiedenen Medikamenten.

Diese Datei enthält nicht alle möglichen Wechselwirkungen. Informieren Sie daher vor der Einnahme dieses Produkts Ihren Arzt oder Apotheker über alle Medikamente, die Sie einnehmen. Führen Sie eine Liste aller Ihrer Medikamente mit sich und teilen Sie diese Liste Ihrem Arzt und Apotheker mit. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie gesundheitliche Fragen oder Bedenken haben. [10]

Besondere Sicherheitsmaßnahmen und Vorsichtshinweise

Schwangerschaft und Stillzeit: Taurin wird häufig in Lebensmitteln verzehrt. Es gibt keine ausreichenden seriösen Informationen darüber, ob Taurin als Arzneimittel in der Schwangerschaft oder Stillzeit sicher ist. Gehen Sie auf Nummer sicher und halten Sie sich an die mit der Nahrung aufgenommenen Mengen.

Kinder: Taurin wird häufig mit der Nahrung aufgenommen. Es ist möglicherweise sicher, wenn es über einen Zeitraum von etwa 12 Wochen als Medikament eingenommen wird. [11]

Zusammenfassung

Taurin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure, von der Sie noch nie gehört haben. Vieles deutet darauf hin, dass die Bevölkerungsgruppen mit der höchsten Lebenserwartung größere Mengen an Taurin zu sich nehmen als die Menschen im Rest der Welt. Eine hohe Taurinzufuhr könnte der verborgene Faktor für die weltweit langlebigsten Bevölkerungen sein – und das aus gutem Grund.

Taurin-Nahrungsergänzungsmittel können die schädlichen Auswirkungen von Fett, Glukose und überschüssigem Insulin abmildern. Taurin stärkt und schützt die Herzmuskelzellen und das Kapillarsystem, das den gesamten Körper mit Blut versorgt, und trägt so zum Schutz vor Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen bei.

Außerdem schützt Taurin das Seh- und Hörvermögen. Es kann Krampfanfälle vermeiden und lindern, und es hat sich gezeigt, dass es den typischsten Grund für Lebererkrankungen in den Vereinigten Staaten behandelt.

Da epidemiologische Beweise dafür vorliegen, dass Taurin zur Langlebigkeit notorisch langlebiger Gruppen beiträgt, gehört es auf die kurze Liste der Nahrungsergänzungsmittel, die zur Aufrechterhaltung einer idealen Gesundheit angesichts des Alterns erforderlich sind. [12]
Taurin spielt eine wesentliche Rolle bei zahlreichen wichtigen Körperfunktionen.

Die Forschung zu den möglichen Vorteilen von Taurin-Nahrungsergänzungsmitteln befindet sich noch im Anfangsstadium, und die meisten Forschungsstudien wurden an Tieren durchgeführt. Die Forscher sollten qualitativ hochwertige Studien am Menschen durchführen, um festzustellen, wie sich Taurin auf die menschliche Gesundheit auswirken kann.

Dennoch scheint die Supplementierung mit Taurin keine nennenswerten negativen Auswirkungen zu haben. Dennoch sollte jeder, der über die Einnahme von Taurin nachdenkt, mit seinem Arzt sprechen, um Unterstützung zu erhalten und um mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zu erkennen. [13]

Empfehlungen

  1. https://www.merriam-webster.com/dictionary/taurine
  2. https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2016/ra/c6ra15432h
  3. https://www.news-medical.net/health/What-is-Taurine.aspx
  4. https://www.healthline.com/nutrition/what-is-taurine#bottom-line
  5. https://www.livestrong.com/article/157099-what-foods-contain-taurine/
  6. https://ndnr.com/womens-health/taurine-the-essential-non-essential-amino-acid-for-women/
  7. https://www.medicalnewstoday.com/articles/326714#other-ingredients
  8. https://examine.com/supplements/taurine/
  9. https://www.imfitpro.com/en/taurine-benefits-side-effects-and-how-to-use/
  10. https://www.rxlist.com/consumer_taurine_mega_taurine/drugs-condition.htm
  11. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1024/taurine
  12. https://www.lifeextension.com/magazine/2013/6/the-forgotten-longevity-benefits-of-taurine
  13. https://www.medicalnewstoday.com/articles/326714#takeaway
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